深圳市钜兆商用智能炉业有限公司

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钜兆商用电磁炉、蒸柜、煮面炉、炸锅炉 ,煎饼炉供应商
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深圳市鉅兆商用智能爐業有限公司“ASOUTEK”自成立以来是全球領先的電磁感應加熱技術解决方案専業提供商,在商用大功率电磁的基础上,潜心硏發商用智能化廚房設備,専注于餐飮設備個性化定制、硏發、生産、工程于壹軆生态供應鏈;已成功爲多家大型連鎖餐飮實現現代化智能廚房。 深圳市鉅兆商用智能爐業有限公司本着從客户的實際問題出發,爲不同客户量身定制個性化解决方案,最大程度的帮助客户莭省人工,提高效率、解决連鎖餐飮招工難、培訓周期長、出品不一致的根本問題、實現不同的分店、不同廚師同一菜品的出餐標凖化。
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智能炒菜机对餐饮连锁低效人力的解放,餐厅的毛利会提高多少?
发布时间:2019-05-30        浏览次数:816        返回列表

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据数据显示,现在餐饮业的人员流失率在30%左右,餐饮仍属于劳动密集型的行业,累且赚的钱有限,年轻一代对餐饮基本已不做考虑了,因此,未来极有可能出现“无人可用”的情况。

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都在说“三高一低”制约了餐饮业发展,其中很重要一块就是厨师手艺难以标准化,为了降低人工开支,服务自助化和后厨房装备自动化是必然之势。

如果有那么一台机器:你只要一键启动,自动调节火热锅,自动下料、还有模有样模拟人手抛炒,,就这样出一道道美味可口的菜肴,是不是仿佛在电影里的科幻呢。

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智能时代是对低效人力的解放,在不改变原口味的情况下,钜兆自动炒菜机取代厨师,餐厅的毛利会提高多少?

这位“大厨”很不一般,只要我们轻轻的触摸它的大脑操作系统,它就自动操作炒菜全过程,它对做菜要求十分严格,从热锅到加油、加下料,下酱料都要求精确无比。

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不过这位大厨可不是我们在餐厅里常见的有头、有手的人,它只有一张“大嘴巴”,从它的这张“大嘴”里可以一口气炒出色香味俱全的美味佳肴!     

餐饮连锁门店,炒菜却不需要厨师掌勺,还没有油烟味。店内没有厨师,菜肴全部出自智能环保炒菜系统。

炒出来的菜菜色鲜艳;还免去了油烟、高温、油滴飞溅!避免了因人的随意性因素导致菜品用油不稳、翻炒不匀、咸淡不一等现象的发生。

每道菜肴耗时仅需30秒至3分钟,真正将烹调制作标准化、机械化变成现实。在成本、占地和人员配备上都能较少投入,尤其是解决了招厨师难、培训周期长的问题。

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智能炒菜机,操作便捷,由于被赋予了大量人性化的贴心设计,使用时非常容易上手,甚至可以说是采用了傻瓜式的操作模式,让任何一个人都可以轻轻松松做一桌满汉全席。

或许大家会有疑问:炒菜机炒的菜会好吃吗?能和厨师炒的相比吗?

菜的味道好不好,一、取决于火候,火力掌控的好,菜自然就好,机器能永久记忆,可以保证每一次的火力变化,按秒计时,分毫不差。二、决定菜味和菜色,另一个重要因素就是调味品——调味到位了,卖相和味道都来了,只要严格按调味比例和火候大小控制用自动炒菜机炒菜,出来的食品味道都很赞。

从长远的角度看智能炒菜机就是最好的救星,智能炒菜机,运作模式灵活,规模化生产,提高服务水平,提高工作效率,实现企业利润最大化。http://www.asoutek.com/

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炒一道菜不到三分钟

只产生少量油烟

菜品:500多道菜单

口感:与人工炒的几乎无差别

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蒜子枝竹红烧牛筋腩

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叉烧鲜虾仁炒饭

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星洲炒米粉

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地扪菠萝咕噜猪颈肉

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清炒芥兰

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                           辣子鸡丁

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           辣椒炒肉

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